سورفکتانت و پاك كننده ها 

در اين مقاله به ارتباط بين سورفکتانت و پاك كننده ها و چربیگیر ميپردازيم . با ما همراه باشيد.

آیا تا به حال دانه ای از آب را دیده اید که روی سطحی نشسته باشد؟ این به این دلیل است که آبخاصیتی به نام کشش سطحی دارد. این کشش باعث می شود که آب روی سطح چیزهایی مانند شیشهیا پارچه به صورت مهره ای شکل بگیرد. شما می توانید با قرار دادن یک قطره آب بر روی صفحهپیشخوان، کشش سطحی را در محل کار مشاهده کنید. قطره شکل خود را حفظ می کند و پخش نمیشود.

برای تمیز کردن کثیفی لباس هایمان، باید آب بتواند به سطح آن برسد. اگر کشش سطحی کاهش یابد،آب می تواند به سطح برسد. برای این کار از گروهی از مواد شیمیایی به نام عوامل فعال سطحی یاسورفکتانت ها استفاده می کنیم.

سورفکتانت چیست؟

سورفکتانت ها نحوه رفتار آب را تغییر می دهند. هنگامی که یک سورفکتانت اضافه می شود، کششسطحی کاهش می یابد. اکنون آب می‌تواند پخش شود و سطحی را که می‌خواهیم تمیز کنیم (به عنوانمثال، لباس‌ها، ظروف، روکش‌ها) را خیس کند.

حالا بیایید ببینیم در سطح چه اتفاقی می افتد.

هر سورفکتانت دو انتها دارد. یک سرش می خواهد در آب باشد و سر دیگر نمی خواهد.

انتهایي كه نميخواهد در آب باشد ، به عنوان انتهای آبگریز شناخته می شود. Hydrophobic از دوریشه یونانی hydro- (به معنی آب) و -phobia (به معنی ترس) می آید. آیا عبارت “روغن و آب باهم مخلوط نمی شوند” را شنیده اید؟ اینجا مهم است!

انتهای آب‌گريز سورفکتانت از زنجیره‌های هیدروکربنی تشکیل شده است. هیدروکربن مولکولی استکه از هیدروژن و کربن ساخته شده است. زنجیرها عاشق روغن و گریس هستند و سعی می کنند ازآب دور بمانند.

انتهايي كه ميخواهد در آب باشد به انتهای آبدوست معروف است. ما آموختیم که hydro- یک ریشهیونانی به معنای “آب” است. بنابراین، اگر -فوبیک به معنای “ترس” است، پس فیلیک به معنایدوست داشتن است. انتهای آب دوست ماده شیمیایی جذب آب می شود.

نحوه تعامل این دو انتهای با خاک و آب راز نحوه عملکرد یک سورفکتانت است. اين مهمترين ارتباطبين سورفكتانت و پاك كننده ها ميباشد.

نحوه تمیز کردن سورفکتانت ها

هنگامی که سورفکتانت به آب اضافه می شود، انتهایی که از آب می ترسند سعی می کنند از آب دوربمانند. آنها این کار را با سازماندهی به شکل یک کره با انتهای آب دوست در خارج و انتهای آبترس در داخل محافظت می کنند. به این شکل کروی از سورفکتانت ها میسل می گویند.

میسل مهم است زیرا آن چیزی است که خاک را به دام می اندازد. به یاد داشته باشید، داخل میسلآبگریز است و نمی خواهد نزدیک آب باشد. خاک همچنین آبگریز است، بنابراین محیطی را که میسلایجاد می کند دوست دارد.

جذب خاک به داخل میسل سورفکتانت به شل شدن خاک از سطح آن کمک می کند. هنگامی که خاکاز سطح بلند می شود، در آب در میسل معلق می شود. این سوسپانسیون به عنوان امولسیون یک مایعبه مایع دیگر نیز شناخته می شود. و در داخل میسل، خاک دوباره روی سطح ته نشین نمی شود.

اکنون که خاک در میسل گیر کرده و میسل در آب معلق است، شستشوی خاک به راحتی امکان پذیراست.

به یاد داشته باشید که بیرون میسل ما آب را دوست دارد. بنابراین، همانطور که آبکشی می کنیم،میسل شناور می شود و ما با یک سطح تمیز باقی می مانیم!

شرکت کیمیاگران مبین ری در تولید چربیگیرها و پاك كننده هاي  خود نیازهای مشتریان را مد نظرقرار میدهد. شما میتوانید چربیگیرهای کیمیاگران مبین ری را در صفحه محصولات سایت مشاهده بفرمائید.